Gymnasium har medvind

Nyheter • Publicerad 19 april 2013

MJÖLBY/BORGHOLM

I torsdags avgjordes vilken av restaurangskolorna i region Öst som går vidare till riksfinalen i höst. Andra regionfinalen i tävlingen Unga Ekokockar vanns av elever från Ölands Gymnasium.

Annons

Under några års tid har Unga Ekokockar framtidens matlagare blivit en av landets viktigaste plattform för morgondagens talanger inom restaurangyrket. Laget som tävlade från Ölands Gymnasium bestod av Ebba Henriksson, Olof Swärdström och Oliver Jonsson. De deltog i Sveriges största matlagningstävling för unga kockelever med en egenkomponerad trerätters meny.

Det känns fantastiskt roligt, jag är jättestolt, säger Christina Larsson, rektor på Ölands Gymnasium.

JURYNS MOTIVERING

Juryns motivering till vinnarna: "Innovativt och djärvt med stor känsla för estetisk och teknik och respekt för råvarans naturliga form och smak. Ett fräscht och ungt matuttryck som osar av framtidsvision och självkänsla".'

Det här var första gången vi tre tävlar tillsammans, jag trodde att vi skulle hamna bland de tre bästa lagen, men att vi skulle vinna trodde jag inte, säger Ebba Henriksson dagen efter vinsten.

Laget kommer att tävla i riksfinalen som går av stapeln 14 september på torget i Växjö.

MARIA BRYNIELSSON

Läs hela artikeln i lördagens Ölandsbladet.

Så här jobbar Ölandsbladet med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons